Los macarons de Ladurée son probablemente los mejores del mundo. Esta pâtiserrie y tetería legendaria de la rue Royale abrió sus puertas en el año 1862. Ofrece una variedad de sabores que van desde los clásicos como el café, pistacho y vainilla hasta otros algo más excéntricos como el regaliz, los macarons rosa y de lima con albahaca. Cada día se consumen 10.000 mini macarons, se añaden sabores nuevos según la época y otras variedades especiales hechas por encargo para todo tipo de celebraciones, desde inauguraciones hasta vernissages (exposiciones y actos sociales en general).