Aubergine es un lugar en el que disfrutar de la comida saludable sin renunciar al sabor ni a la presentación. Destaca por elaborar platos de cocina mediterránea con los vegetales que recolectan diariamente en su huerto y con productos de proximidad 100% orgánicos. El restaurante ocupa una antigua pero atractiva casa payesa, con una decoración rústica en la que cada detalle está cuidado al máximo. Además, es el lugar ideal para acudir con los más pequeños de la casa, que tendrán espacio para divertirse en el parque infantil del restaurante y en el campo que lo rodea.