Un espacio que propone una nueva toma de conciencia respecto a lo que comemos. Seleccionan cuidadosamente solo a productores locales, alejados de la gran industria alimentaria y la comida procesada. Asimismo, respetan al medio ambiente apostando por el empleo de una agricultura y ganadería que obtiene productos de gran calidad, sin la utilización de productos químicos o pesticidas. Además, ofrecen una gran variedad de pan, con y sin gluten, hecho con masa madre y harinas ecológicas.